歡迎來到好酒代理網
當前位置:酒水代理 >行業資訊 >美酒雜談 >如何選擇日式清酒,日本清酒喝起來什么味道
分享

如何選擇日式清酒,日本清酒喝起來什么味道

  • 2020-05-02 02:42:32
  • 小編:行走的紳士
  • 閱讀量:536
  • 來源:好酒代理網

日式清酒,日本傳統酒水,普遍度數較低,口感上與白酒有較大區別,“熏,爽,醇,熟”四種口味是對清酒味道的分類,我們作為消費者應該如何選擇日式清酒呢?接下來給大家詳解介紹下日本清酒的特點。

清酒

薰酒:

香氣較高,通常有著花果般的清雅香氣,精米步合較低,味道從輕快到濃郁都有,主要酒類比如純米大吟釀、大吟釀和吟釀酒。

適合搭配香氣高者,和帶有清涼感的料理,如香草沙拉、海鮮涼拌前菜等。

爽酒:

香氣較低,入口較輕快清爽,新手也容易飲用。一般具有淡麗辛口的清新魅力,被譽為 “ 食中之酒 ”,主要酒類有本釀造或純米酒等。

適合簡單清爽的料理,如茼蒿、豆腐料理、白肉刺身、生魚片等。

熟酒:

香氣高且復雜,口感余味強,色澤一般呈琥珀色,酒精度、酸度和甜度都比較高,主要酒類有古酒、長期熟成酒等。

適合味道濃厚的料理,如蒲燒鰻、壽喜燒等。

醇酒:

香氣較低,口感扎實且回甘,是具有脂味的日本酒,較濃郁,主要的酒類有純米酒、吟釀酒和生酛酒。

“熏,爽,醇,熟”是日本清酒的四種味道,大家可以根據自己的喜好挑選,另外,日式清酒在飲用搭配上也有很多講究,大家可以多關注好酒代理網,了解更多酒水小知識。

免責聲明

1.本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由好酒代理網小編整合,轉載請注明好酒代理網出處。

2.轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

3.如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與好酒代理網客服聯系。聯系電話:400-659-1991

酒網二維碼

獲取招商資料

您的稱呼:

聯系電話:

汤姆高清影院