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茅臺、習酒、郎酒組團出道,醬香酒谷IP打造或將開始

  • 2019-12-12 09:27:36
  • 小編:行走的紳士
  • 閱讀量:5968
  • 來源:好酒代理網

12月11日,茅臺、習酒、郎酒三家掌門人在赤水河畔搞了場聚會。打算共建赤水河49公里黃金醬酒谷。至此,中國酒業最大的IP或許就要開始打造了。

茅臺、習酒、郎酒組團出道

從中國酒業的發展史來看,上世紀90年代以前,中國酒水市場是汾酒的天下,汾老大一枝獨秀。在中國酒業進入調整期以前,五糧液作為中國白酒大王,頗受消費者喜愛。2012年以后茅臺全面超越五糧液,“飛天”而上。

在很多業內人士看來,醬酒的風口來了,但鮮少有人想到醬酒巨頭們湊在一起籌謀了一件大事。如果黃金醬酒谷成真,那么中國酒業未來的走向是怎樣呢?

茅臺、習酒、郎酒組團出道

馬太效應加劇后,醬酒到底熱不熱?

中國酒業剛剛進入平穩發展期,值得注意的是今年上半年的財報中(上市財報中不計皇臺),五糧液、茅臺仍保持高速增長,但居上市白酒企業末尾的金種子與榜首的茅臺差出了77倍。我國酒水市場在逐步向一線品牌集中。

隨著茅臺價格一飛沖天,關于醬酒熱的討論也被業內人士提上了日程。但有組數據值得討論,2018年,我國醬酒產能在50-60萬千升,約為業內總產能的4%,但營收約為全行業的5倍,凈利潤則超過行業8倍還多。今年前三季度,茅臺同樣交出了漂亮的答卷,實現營收超600億元,不僅領跑全行業,還拿走了上市酒類企業總利潤的一半左右。

因此醬酒是否熱同樣值得討論,從目前的行業發展來看,醬酒熱主要集中的茅臺。其原因則在于曾經醬酒產區相對有限,茅臺鎮以外的其他醬酒產品呈現出的醬酒風味仍有差異。

茅臺、習酒、郎酒組團出道

因此,茅臺、習酒、郎酒等巨頭謀劃醬酒產區,是否會使得行業差距進一步擴大?其關鍵問題還在于黃金醬酒谷的玩法到底如何。

昨日,茅臺集團黨委書記、董事長李保芳,茅臺集團黨委委員、副總經理萬波,習酒公司黨委書記、董事長鐘方達,習酒公司總經理涂華彬,貴州茅臺股份公司生產管理部副主任謝珺、生產管理部工藝科科長牟明抵達郎酒集團進行訪問,并在郎酒集團董事長汪俊林、總裁劉毅,郎酒股份總經理付饒、副董事長汪博煒等集團、股份、廠公司、二郎基地相關負責人陪同客人參觀。

從會晤內容來看,李保芳、汪俊林、鐘方達共同認為,赤水河從茅臺到郎酒49公里醬香酒谷,是全世界范圍內最具影響力、最具發展潛力、名優白酒最集中、投資規模最大、投資金額最大的白酒黃金產區。據悉,三方在赤水河二郎習酒產區的規劃建設投入近400億元,規劃年產能20萬噸,對中國白酒的示范、引領和帶動作用,將會隨著三方品牌的疊加優勢和黃金產區的勢能釋放,越來越大。

李保芳汪俊林鐘方達三位董事長在會議桌上掰著指頭計算,二郎習酒產區方圓10平方公里內,設計和在建產能每年15萬噸,三家公司將累計擁有20萬噸年產能,二郎習酒產區將成為赤水河最大的醬酒產區。為達此目標,茅臺、郎酒、習酒將在二郎習酒產區投資近400億元,其中,郎酒莊園和郎酒產能建設規劃投資200多億元。

據此,汪俊林提議三家共同疊加品牌優勢,積蓄產區勢能,怎么實現1+1+1>3的合作。

李保芳回應說,河這邊在提白酒金三角,河那邊在提世界醬香名酒產區,今天我看到郎酒打出一個“醬香酒谷”概念,三家一起倡議并實踐:共建“醬香酒谷”,釋放赤水河產區價值。

茅臺、習酒、郎酒組團出道

巨頭聯合,品牌、產能等所有效應加劇。1+1+1的聯合,最大的醬酒產區或將成型,留給中小醬酒企業的時間卻不多了。巨頭進一步釋放勢能,對于中小企業而言壓力加劇則是必然現象。這一點從19家上市企業財報中就能明了。

長尾理論成真,是否能成為中小企業破局的關鍵?

此前,美國《連線》雜志前任主編克里斯·安德森認為,只要存儲和流通的渠道足夠大,需求不旺或銷量不佳的產品所共同占據的市場份額可以和那些少數熱銷產品所占據的市場份額相匹敵甚至更大。即眾多小市場匯聚成可與主流大市場相匹敵的市場能量。這就是著名的長尾理論。

就這一理論為前提,此前業內人士所談及的白酒酒莊的概念或成為中小企業的破局之道。

酒莊酒小而精,巨頭釀酒則兼具品牌和產能的優勢。但從這一觀點來看,酒莊白酒有的則是精細化發展的優勢,隨著消費渠道加速碎片化,完善部分“小”渠道成為可能性。同時,酒莊白酒也可以實現產品、營銷、商業模式等維度的深耕,實現與巨頭們的差異化競爭。

從國際酒類市場發展的進程來看,這一局面是有可參考依據的,世界葡萄酒產業格局倆看,工業葡萄酒與酒莊葡萄酒有著十分明確的渠道、區域壁壘,其背后最重要的原因則在于消費者需求的差異化。

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清香、濃香各有輝煌,如今輪到醬酒?

從酒類發展歷史來看,中國白酒三香都有輝煌的階段,前幾十年各大企業還處于粗放發展的階段,鮮少有香型品類的概念。近幾年,無論是從業者還是消費者都漸漸發現了以香型來區分白酒的品類的缺陷,因此產區+香型的區分方式逐步推廣開來。

近來,各大產區之間的關系更加微妙,瀘州產區、宿遷產區、仁懷產區、杏花村產區各有各的動作。

值得注意的是,習酒與郎酒恰巧住對門,隔著赤水河,都屬醬香白酒。說來也巧,中國醬香白酒大咖都住在茅臺鎮,這里的微生物和氣候就是為了醬酒而生的。至此,醬酒的地域大IP已經形成。

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可以說這場會晤解決了營銷中的重大難題——IP

這場造IP大戰中,呂梁打出了杏花村的地域牌,宿遷打出了蘇酒IP……如果把產區和香型作為兩個重要坐標,那么郎酒、習酒和茅臺這一組站得更加整齊。

此外,在不少消費者的反饋中發現,醬酒這一香型中尤其是茅臺,大多數的茅臺都是“唯粉”,換句話說,他們只粉茅臺。因此,“黃金醬酒”產區的形成,是否能環節茅臺的“稀缺”壓力同樣值得探討。

武俠作家小椴有句詩,“十年冰火兩相煎,十年風雨請相挽。”恰好用來形容如今的中國醬酒領域,在竟和已經提出很久以后的今天,中國酒業的竟和時代,似乎真的到來了。(來源于:鳳凰網酒業)

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