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有機白酒是什么酒,有機白酒好在哪里

  • 2019-12-03 17:04:24
  • 小編:好酒網小編
  • 閱讀量:880
  • 來源:好酒代理網

現在很多東西都講究有機,有機蔬菜、有機水果、有機糧食,還有有機白酒,有機白酒這一觀念出現的時間不長,但被打上有機的酒水卻很受歡迎,那么,有機白酒好在哪里呢?

有機白酒是什么酒

有機白酒

有機白酒也叫生態或生物白酒等。有機白酒是目前對無污染天然食品比較統一的認識。有機白酒釀造原料通常來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工釀造的。

無機白酒

無機白酒,從生產工藝的角度來說的,即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個過程,它既可以是蒸餾酒,也可以是發酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛,白酒、果酒、米酒、洋酒等,只要是在蒸餾、釀造過程之后,即可直接飲用的酒,均為原漿酒。

有機白酒是什么酒

有機白酒好在哪里

有機白酒的原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品。其在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。

有機白酒釀造生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉換期;這個轉換過程一般需要2-3年時間,才能夠被批準為有機白酒。有機白酒必須通過認監委認可的有機食品認證機構的認證,方能在市場上以有機食品方式銷售。

現在人們喝白酒不再是單純的傻喝了,人們更懂得注重健康的喝酒,喝健康的酒,有機白酒正符合這一觀念,是無農藥、化肥、激素、抗生素的健康酒水,適量飲用此類酒水有益健康。

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