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黃酒自己喝買哪個類型的好,好的黃酒怎么選

2019-12-17 17:01:25

小編:行走的紳士

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來源:黃酒招商

作為地道的北方人,對聚集在南方一帶的黃酒確實有點摸不著頭腦,黃酒看著好像都差不多,也沒有喝過,不知道什么樣的黃酒好,如果是自己喝買哪個類型的黃酒好呢?

黃酒

黃酒常見品牌:

挑選好的黃酒,首先要對市面上常見的黃酒品牌有一定的了解,黃酒常見品牌有:古越龍山、塔牌、石庫門、女兒紅、沙洲優黃、會稽山、即墨老酒、西塘老酒、和酒等。

黃酒

好的黃酒怎么挑:

一、看色澤,一般品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色,黃酒酒液透明澄澈,無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。

二、聞氣味,手工釀造的黃酒馥郁芬香,口感清爽醇厚,無異味。但是勾兌的黃酒由于添加了酒精、香精等其他的添加劑,聞起來會有一股刺鼻的酒精味,喝起來沒有黃酒的清香,甜味較大。

三、嘗味道,好黃酒具有濃厚的口感,有甜味和黏稠的感覺;而假劣的黃酒一般口味較淡,因為是勾兌的緣故,酒精味比較大,容易上頭,喝起來比較膩口。

四、試手感,一般好的黃酒粘到手上晾干之后比較粘手,但是勾兌的黃酒就如同清水一般。

五、看價格,一般傳統釀造的黃酒價格都比較高,所以在選購的時候不能貪圖便宜,一定要購買價格合適的黃酒產品。

六、看年份,不要認為黃酒越陳越好,瓶裝的黃酒由于特殊的原因不能夠長時間的保存,因此在選購的時候要看清年份,不能購買到過期的產品。

七、看瓶子,現在市面上還有很多酒類產品使用塑料包裝,而隨著時間的變化,塑料中的塑化劑會遷移到黃酒酒液中,對身體有害。

八、看配料表,一般正規的廠家都會在產品的配料表中生民黃酒的成分,一般黃酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲,而一些經過稀釋、調味的黃酒會在配料表中顯示其它的香精成分等。

黃酒

黃酒選購注意事項:

1、優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的產品。

2、選購黃酒時,酒液呈黃褐色或紅褐色,清亮透明,允許有少量沉淀的產品為佳。如酒液已渾濁,色澤變得很深,最好不要飲用。

3、選購時可從產品名稱、產品類型(含糖量)來判別黃酒種類,以選擇適合自己需要的產品。最好不要購買散裝黃酒。

其實,很多人對黃酒都有一定的憧憬,但大多苦于不了解,不知道該怎么挑選好的黃酒,今天這篇關于黃酒的介紹希望能幫到大家。

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